Composto da fruttosio e glucosio per il 70-75%, il miele è un alimento che sprigiona un alto potere energetico velocemente assimilabile, così da non affaticare l’intestino.
L’ elevato numero di elementi nutritivi in esso contenuti (Sali minerali come potassio, fosforo, calcio, ferro ecc. ; acidi organici, enzimi digestivi, amminoacidi essenziali, vitamine, olii essenziali e sostanze fenoliche) contribuiscono ad arricchire questo alimento dal gusto dolce e avvolgente di un corredo non indifferente di proprietà benefiche per il corpo umano.
Esso è infatti un antiossidante e antibatterico naturale, ha proprietà ammollienti ed espettoranti che lo rendono un valido alleato contro tosse e congestione delle vie respiratorie; protegge e disintossica il fegato; migliora le prestazioni atletiche per l’ elevata assimilabilità dovuta alla alta percentuale di monosaccaridi e migliora anche l’ attività cardiaca.