L'Orzo Perlato KAISERADLER non necessita di ammollo e cuoce in 30/35 minuti. Si consiglia il risciacquo in acqua fredda prima della cottura.
L'Orzo è un cerale ricco di fibre e fonte di sali minerali, soprattutto Potassio e Fosforo, importante componente di molti enzimi e della frazione minerale di ossa e denti.
Vari studi scientifici attestano che il consumo di Orzo grazie alla presenza di vitamina B1 e Niacina riduce i livelli di Colesterolo LDL, inoltre la presenza di betaglucani contribuiscono a contrastare l'assorbimento di colesterolo.
L'alto contenuto di fibre previene inoltre la stipsi e protegge l'intestino favorendo il transito intestinale e stimola la produzione di succhi gastrici.